Unmittelbar nach der Weinlese erfolgt die Weinbereitung mit einer leichten Extraktion der Trauben in der Presse. Anschließend nehmen wir nur noch die Nachkommen und den vollständig entrappten Most und vergären ihn bei niedrigen, kontrollierten Temperaturen. So entsteht ein Wein mit leuchtend roséfarbener Farbe, einem Bouquet voller Aromen und einem kräftigen Geschmack nach roten Früchten.

Idealer Genuss bei 12 – 14 °C.